Hozzávalók:
- 8 szelet kenyér
- 2 db tv paprika
- 1 db kápia paprika
- 2 db paradicsom
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk őrölt pirospaprika
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 20 dkg füstölt sajt
- 2 ek tejföl
- 1 tk mustár
- kevés vaj a kenyerek kenéséhez
Elkészítés
A vöröshagymát vékonyra szeleteljük, és az olajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd beletesszük a felcsíkozott paprikákat és az apróra vágott fokhagymát.
Néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és nagyobb lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, a lecsó leve pedig nagyrészt elpárolog. Ízesítjük sóval, borssal, mustárral és egy pici tejföllel is. Végül hagyjuk kissé hűlni.
A lecsót kenyérre halmozzuk, teszünk rá füstölt sajtot, majd befedjük egy másik szelet kenyérrel. Kívülről megkenjük vajjal.
A szendvicseket körülbelül 8–10 perc alatt gyönyörű aranybarnára sütjük!
A recept megjelenését a SMEG támogatta.
Kapcsolódó tartalom
