Hozzávalók
Az alaphoz
- 170 g darált keksz
- 2 ek. kókuszreszelék
- 50 g barna cukor
- 120 g Magyar Vaj
A krémhez
- 225 g Magyar Rögös Túró
- 350 g habtejszín
- 120 g porcukor
- 60 g fehér csokoládé
- 100 g őszibarack
- 1 csomag instant zselatin
Elkészítés
A darált kekszet összekeverjük a kókuszreszelékkel és a barna cukorral. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd alaposan összeforgatjuk. A masszát egy 18 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, elegyengetjük, majd 30 percre hűtőbe tesszük. Fontos, hogy a tortaformát béleljük ki frissen tartó fóliával!
A krémhez a tejszínt elkezdjük felverni a zselatinnal. Amikor már majdnem készen van, hozzáadjuk a porcukrot is. Ha a habunk elkészült, összeforgatjuk a túróval és a fehér csokoládéval. Végül belekeverjük a felaprított barackot is.
A krémet az előhűtött kekszalapra simítjuk, lefedjük, majd legalább 6 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára hűtőbe tesszük. Így a torta szépen megszilárdul és könnyen szeletelhető lesz. Ha eleget pihent, óvatosan leszedjük a tortaforma oldalát. A folpackot kihúzhatjuk a sütemény alól, de a tortát át is lehet emelni óvatosan egy szép tányérra.
Tálalás előtt friss barackkal díszítjük.
A recept megjelenését az Alföldi tej támogatta.
Görög grízes rétes
Borbás Marcsi receptje
