Mielőtt e címet olvasva felhatalmazva éreznéd magad és lerohannál a boltba chips-ért és valamilyen édességért, kérlek olvass tovább. Bár az is igaz, hogy kutatások bizonyítják, ha megeszel néhány kocka legalább 85% kakaó tartalmú csokoládét, már javítottál is a hangulatodon és a memóriádon, a hasznos (és szerencsére finom) hatóanyagoknak hála.
Húsz éve még valószínűtlennek tartottuk volna, hogy annyi szó essen a bélrendszerünkről, mint manapság. Ez egy jó hír, hiszen végre rehabilitálva lett az igazi „szerver szobánk” - informatikai szavakkal élve. Trendivé vált testünk e – sokáig méltatlanul – mellőzött, ám létfontosságú részéről beszélni, írni, elgondolkodni. Igaz, a jelenleg széles körben elterjedt táplálkozáshoz köthető zavarok, allergiák, érzékenységek és betegségek mellett nem is nagyon tehetünk mást. Hiszen, ha válaszokat szeretnénk keresni, akkor meg se álljunk, mielőtt eljutnánk a belekhez, és azok sok milliárdnyi kis lakójához, melyeket összességében mikrobiomnak nevezünk. Ma már alig van ember, aki ne hallott volna ennek fontosságáról. Talán kevesebben tudják, hogy a bélrendszert „második agynak” is hívják, és nem ok nélkül.
Az a mondás, hogy „az vagy, amit eszel” még igazabb, mint gondolnánk. Itt nem csak arról van szó, hogy minden, amit elfogyasztunk az építőkövünkké válik, hiszen a fizikai testünk ebből épül fel. Ha jobban belegondolunk, egy emberrel kapcsolatban nem is a fizikai teste, hanem a lénye, a kisugárzása, és azok az érzések fontosak számunkra, melyek vele kapcsolatban felmerülnek bennünk. Hiába tökéletes egy ember megjelenése, ha nem jó vele lenni. Ezt már számtalanszor megfigyelhettük életünk során. De mi kell ahhoz, hogy szívesen legyünk valakinek a társaságában? Leginkább a pozitív érzés, amit a közelében érzünk, ami pedig leggyakrabban abból fakad, hogy az illető jól érzi magát a bőrében. Ennek nélkülözhetetlen feltétele nem csak a testi, hanem a lelki jólléte is, melynek egyik kulcsa a testben jelenlévő megfelelő mennyiségű szerotonin, művésznevén „boldogsághormon”.
Azt talán kevesebben tudják, hogy ennek nagyjából 90 százaléka a bélben termelődik abból, amit megeszünk. Ezért nem mindegy, hogy mit viszünk be a szervezetünkbe. Nem csak a fizikai, hanem a mentális és lelki egészségünkre is direkt hatással van a megfelelő tápanyagok jelenléte, vagy hiánya. A hangulatingadozásoknak, a szorongásnak, és egyes kutatások szerint a depressziónak itt is kereshetjük az okát. A táplálkozásunkkal, ha nem is gyógyíthatjuk, de hatásosan támogathatjuk a szervezetünket abban, hogy könnyebben kialakítson egy egyensúlyi állapotot azáltal, hogy csökkentjük a belső gyulladásokat, ezzel is támogatva az éjjel-nappal dolgozó neurotranszmittereinket. Bár nem hallod őket panaszkodni, nekik több műszakban kell dolgozni szabadnap nélkül, és ahhoz, hogy jól bírják a terhet, szükségük van a támogatásunkra.
Van az a mondás, hogy „minden fejben dől el”. Ez így nem teljesen igaz. Részben ugyanis az emésztőrendszerünk határozza meg, hogy milyen gondolatok kerülnek a fejünkbe. Az agyunknak folyamatosan táplálékra van szüksége ahhoz, hogy működjön. Táplálékunk több, mint 20 százalékát ez a szervünk használja fel. Ha ezt tudjuk, talán jobban megnézzük, mivel etetjük. Tény, hogy - talán a főleg növényi táplálkozásomnak hála - koromhoz képest magas az energiaszintem, egész jól bírom a mentális és fizikai terhelést, jól alszom, nincsenek hangulatingadozásaim, és tartom a súlyomat. Ez több mint amit nagyon sok ötvenes éveit már egy jó ideje taposó nő elmondhat magáról. Egy bizonyos kor után nem engedhetjük meg magunknak azt a luxust, hogy ne figyeljünk oda a táplálkozásra. Az egészségtelen életmód egy nettó pazarlás: elfecséreljük az életünk hátralevő részéig tartó tőkénket, ami az évek haladtával egyre kevésbé pótolható. Ha ezt a cikkel olvasod, akkor feltehetően szerencsére már elindultál egy úton, sok mindent tudsz, és szeretnél még több információhoz jutni.
Már a csapból is ez folyik, de azért emlékeztetőül leírom, melyek azok a táplálékok, amelyekből fontos lenne minél többet fogyasztani: fermentált élelmiszerek, lehetőleg bio zöldségek (itt vigyázzunk a lektinekkel), lehetőleg bio gyümölcsök (óvatosan a gyümölcscukorral), diófélék, hüvelyesek, fűszernövények, egészséges növényi olajok, és – bár nem növényi táplálék, viszont sok benne többek között a hangulatjavító Omega 3: a szardínia. A cukros, feldolgozott és ultra-feldolgozott élelmiszereket jobb lenne, ha fokozatosan, de biztosan kiiktatnád az étrendedből.
Jelenleg nagyon sok helyen vizsgálják az élelmiszereknek a mentális és lelki egészségre gyakorolt hatását. Minden abba az irányba mutat, hogy az, amit megeszünk, a pszichés állapotunkra – így a boldogságérzetünkre - is direkt hatással van.
A táplálkozás nem az a műfaj, amiben bármit meg(t)ehetünk. Ha viszont eldöntjük, hogy kompromisszumok nélkül a saját jólét(k)ünket állítjuk a középpontba, és ennek megfelelően választjuk ki, hogy mit (v)eszünk, akkor ezzel bizonyítottan az agyi funkcióinkat, a hangulatunkat, és ezen keresztül az élethez és másokhoz való viszonyunkat is nagyságrendekkel tudjuk javítani.
Fotó: 123rf
Mutasd, mit eszel, megmondom, ki vagy!
Önismeret a tányérból, terítéken az önbecsülésed és a világban elfoglalt helyed
